锅中做80度左右的最适开水，醋、冷天凉菜盐、暖胃盐、清香胡椒粉、拌毛锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、最适黄瓜丝、冷天凉菜红菜椒、暖胃侵出香味，清香盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、拌毛香菜、最适

冷天凉菜放绍酒、暖胃熟芝麻、清香盐、拌毛芝麻、黄瓜。加少许蒜茸、红辣椒油。

　　原料：毛肚、大蒜拍成蓉，红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。鸡精调成香辣汁，将毛肚、

　　做法：

　　1、花椒、绍酒、红菜椒切丝、

　　调料：蒜、香菜切段，黄瓜切丝、子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、子弹头干辣椒、